红酒不能冰箱

红酒 不适合长期放在冰箱保存，主要原因如下：

温度波动：

冰箱的温度通常较低且波动较大，这会影响红酒的保存。红酒的理想保存温度是11-15℃，而冰箱的温度通常在2至8℃之间，温度的频繁波动会导致红酒变质。

湿度问题：

冰箱内的湿度较低，而红酒的保存需要适当的湿度。湿度过低会导致红酒的橡木塞变干，从而出现缝隙，使冰箱中的异味进入红酒中，影响其风味。

光线和振动：

冰箱内的光线较强，且启动时会有振动，这些因素都不利于红酒的保存。红酒在保存过程中应避免光线直射和振动。

沉淀问题：

红酒在存放过程中会产生沉淀，如果将红酒横放在冰箱里，沉淀物可能会转移到瓶口，影响喝红酒时的口感。

综上所述，红酒在准备打开喝当天或打开后喝不完可以放冰箱，但不适合长期放在冰箱保存。正确的保存方法是将红酒存放在温度为11-15℃、湿度适中、避光且防震的地方。