馒头暄软好吃

要蒸出暄软可口的馒头，可以参考以下步骤和技巧：

材料准备

面粉：500克

白糖：5克（可增加甜味和促进发酵）

猪油：2克（增加保湿和香气，防止馒头变硬）

酵母：5克（促进发酵）

温水：约350毫升（和面用）

和面

将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分激活。

慢慢将面粉倒入酵母水中，边倒边搅拌，直到形成稠密的面糊状。

揉面至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至面团体积膨胀至原来的两倍。

二次发酵

发酵完成后，取出面团，轻轻揉搓排气，然后搓成长条状，揪成大小均匀的小剂子。

将每个小剂子揉成馒头形状，盖上保鲜膜，再次醒面5分钟。