西点创作教程

制作西点的步骤如下：

准备材料

鸡蛋4个

橙子1个

低筋面粉38克

细砂糖55克

玉米淀粉17克

奶粉7克

动物奶油150克

芒果、火龙果、草莓适量

制作过程

将4个鸡蛋和1个橙子准备好，用橙子代替牛奶，这样橙香比奶香更有味道。

用手动打蛋器顺着一个方向把粉和果汁搅拌均匀，提起打蛋器呈流水线状即可。

蛋黄搅散放一旁备用，蛋清中一次性倒入55克细砂糖，加糖是为了提高蛋白打发的稳定性。

其他要点

在制作过程中，可以根据个人口味添加其他水果，如芒果、火龙果、草莓等。

如果想要更加丰富的口感，可以在蛋糕或派皮中加入一些坚果或果仁。