甜味蔬菜怎样凉拌好吃

甜味蔬菜可以通过以下几种方法凉拌得美味：

酸甜可口

用料：甜菜头、蒜、香醋、盐、糖、香油。

做法：

洗净甜菜根，上锅蒸约20~30分钟或切成厚片用微波炉转10分钟。

削皮后切成条状。

切蒜末，与盐、糖、香醋调匀后放入甜菜根条中。

最后滴适量香油即可。

多彩蔬菜丁

用料：甜菜根、胡萝卜、土豆、洋葱等。

做法：

将甜菜根和其他蔬菜切成小丁。

放入凉水中煮，无需放油和盐，煮熟后用有机赤味噌调味。

凉拌甜韭菜