机子炒板栗做法

机子炒板栗的做法如下：

准备原料 ：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。所用砂砾最好为清水砂，直径以3-4厘米为宜。

清洗与晾干：

将选择好的板栗及砂砾清洗干净，晾干。要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜。

预炒：

将晾好的砂砾放入机器内，加温使砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗倒入，板栗与砂砾的比例为1:2，开动机器。等到板栗七八成熟时，分2-3次加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。糖稀要分2-3次投入。

加糖：

待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。糖稀要分2-3次投入。

起锅：

待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，关闭机器即可。最后将机器内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回机器内可多次重复使用。

其他方法

可以将板栗洗净，用刀子沿纹路划一个口，然后放入面包机中，加入油和糖，使用翻炒功能40分钟。

板栗洗净后，冷水泡发5小时以上，然后沥干水分，对半切一刀，放入瓷碗进微波炉加热3分钟，拿出来加1勺砂糖和1勺色拉油，继续加热3分钟，分3次加热，每次都要搅拌一下。

这些步骤应该能帮助你用机子炒出美味的板栗。根据个人口味和实际情况，可以适当调整糖和油的比例。