汤米线怎么做好吃

汤米线好吃的关键在于汤底和调料的搭配，以下提供几种不同的做法供你参考：

1. 清汤米线

材料：

鸭掌汤或家里现有的各种炖汤

半干米线

白胡椒粉

盐

鸡粉

自制纯肉火腿肠

葱花香菜

猪肉馅（可选）

做法：

1. 将炖汤转移到小锅里，水开后放入丸子煮熟，再依次放入火腿肠，煮1分钟左右。

2. 锅里放入米线煮开，加入盐、白胡椒粉。

3. 碗里调入少许猪油，煮好的米线倒入碗里，撒上葱花香菜。

2. 番茄浓汤米线

材料：

米线

番茄2~3个

火腿肠

香菇

香菜

做法：

1. 米线提前泡发，番茄去皮切丁。

2. 锅里热油，先将火腿肠煎两面金黄备用。

3. 番茄加点盐翻炒，炒至软烂后加适量生抽调味、再挤点鲜鸡汁。