小豆馅怎样做好吃

小豆馅的制作方法有多种，以下提供几种常见且好吃的做法：

方法一：传统做法

材料准备

豌豆去杂质，用清水淘洗后晒干，磨成豆瓣。

柿饼去蒂切成薄片，洗净沥干水分。

枳实捣碎用130-200克清水浸泡。

制作过程

锅内加清水约4千克烧沸，投入豆瓣，对入白矾、枳实水，沸后撇净浮末。

豆瓣煮至浓烂，改用微火，稍停片刻，用特制的木杆搅拌成粥状。

每盛一层豆粥（约3厘米厚），均匀地撒上一层柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。食时切块即可。

方法二：现代做法（适合快速制作）

材料准备

面粉300克。

菠菜200克。

酵母3克。

小苏打2克。