对于在公司开餐饮店的你
在公司开餐饮店，你需要关注以下几个方面：
成本控制
静态成本：包括房租、人员工资、税费等固定开支。
动态成本：包括食材采购、日常运营中的损耗等。要精确计算食材分量，避免浪费，并定期核算成本。
员工管理
招聘：由于年轻人普遍不喜欢从事餐饮行业，招到年轻员工较为困难。可以考虑招聘四五十岁的员工，虽然他们可能经验更丰富，但需要解决沟通和管理上的挑战。
培训：建立完善的培训体系，确保员工了解并遵守店铺的规章制度，提高工作效率和服务质量。
产品质量
食材选择：选择新鲜、高质量的食材，确保菜品的口感和营养价值。
烹饪工艺：严格控制烹饪工艺，确保每道菜肴都能达到标准，满足顾客的期望。