大虾青菜汤面做法

做法一

准备食材 ：青菜2棵，葱姜大虾5个，面条适量。

调料：

油，盐，生抽，胡椒粉，香菇拌饭酱，葱，蒜，味精。

做法

青菜洗净，切粗丝。

锅里油热，放入葱蒜爆香，放入青菜煸炒至发蔫，放入适量开水。

放入大虾，煮开5分钟，加些盐，胡椒粉，生抽，味精调味，加一小勺香菇拌饭酱，关火。

面条放入开水，煮熟，捞出，放入大碗。

放入青菜大虾，浇上汤汁，撒些葱花，一碗青菜大虾汤面就做好了。

做法二

准备食材：

大白菜切成小块，大虾去壳去虾线，虾头备用，肉圆子备用。

做法

虾头放到锅里炸，炸出香喷喷的虾油后，加入蒜末和切好的白菜一起翻炒。

加适量热水，煮上几分钟，把虾头捞出来，接着把面条、虾仁和肉圆子放进去。

加盐、少许生抽和鸡精来调味，一直煮到所有食材都熟透了，最后撒上葱花。