如何点豆腐做法
方法一：自制豆腐
准备食材 ：黄豆300克，醇米醋50毫升，清水1300毫升。制作过程
干黄豆清洗干净，浸泡一个晚上，捡出泡不发的豆子。
泡发的豆子放入原汁机中，加清水磨成豆浆，用纱布过滤。
豆浆煮开，转至小火，再次煮开后关火，静置至表面有豆皮，挑出豆皮。
豆浆晾至85度，倒入米醋，轻轻搅拌后静置15分钟，豆花和水分离，捞出豆花。
盖上纱布，压出水分，加重物压2小时，豆腐成型。
方法二：炸豆腐
食材：
新鲜老豆腐一块，小米辣适量，辣椒面适量，大蒜几瓣，小葱几根，香菜适量，生抽、蚝油、盐、白糖、陈醋、鸡精（或味精）、淀粉适量，热油适量。
制作步骤