绿豆芽蒜苔肉丝做法

方法一

食材

绿豆芽半斤

蒜苗一颗

后退肉半斤

油少量

盐少量

鸡精适量

步骤

肉洗干净，肥瘦分开，瘦的切丝，肥的切片。

绿豆芽洗干净，蒜苗切段。

锅中倒入少量的油，把肥肉倒入锅中炸至金黄，然后放入肉丝翻炒至变色。

加入绿豆芽和蒜苗，继续翻炒，等绿豆芽软了调味，出锅。

方法二

食材

蒜薹去两头，洗干净，切成小段

绿豆芽洗干净

肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆

葱和辣椒、蒜切好

步骤

热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。

加酱油或甜面酱上色，并放少许盐。