猪血糊糊做法

猪血糊糊的做法如下：

准备食材

猪血360克

酸菜100克

姜1小块

香菜适量

油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

处理猪血

将猪血切成小块。

准备配料

酸菜用刀切碎。

姜切片。

香菜切碎（如果不喜欢香菜味可以不放）。

炒制香料

热油锅，倒入姜片和酸菜煸香。

加入适量水，大火煮开。

煮猪血

倒入猪血，大火煮开后转小火，熬煮1分钟左右。

调入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀，关火。