烤箱鱼肉做法
烤箱烤鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：
食材 ：草鱼、金针菇、油豆腐、莲藕、土豆、豆芽、洋葱、大葱、姜、蒜、香菜。调料：
盐、味精、生抽、蚝油、孜然粉、烧烤料、料酒、白糖、辣椒面、火锅底料。
做法
鱼洗净，改花刀，加腌鱼料汁涂抹均匀，腌制15分钟以上。
烤盘上垫好锡箔纸或硅油烤纸，涂抹均匀食用油后，放上腌制好的鱼，放入烤箱，上下火220度烤30分钟。
蔬菜煮熟后平铺在盘中，放上烤好的鱼，淋上炒香的调料即可。
方法二：
食材：
鱼（如鲈鱼、草鱼、黑鱼等）、土豆、洋葱、豆芽、豆皮、木耳、芹菜等。
调料：
盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、食用油、豆瓣酱、孜然粉、香菜。
做法
鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15-20分钟。