烫面蒸饺的做法素馅

素馅烫面蒸饺的做法如下：

准备面团

适量面粉加开水，用筷子拌成絮状，少量一点揉成软一点的面团，醒至三十分钟。

准备馅料

红薯粉用开水浸泡软后控干水分。

鸡蛋打散后入油锅炒散备用。

韭菜洗净控水切碎。

红薯粉切碎同韭菜和鸡蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用热油淋入，搅拌均匀。

擀皮包馅

醒好的面二次揉匀，改刀同等大小的剂子擀开。

韭菜馅中加盐调味。

依次包成喜欢的样子入蒸屉中。

蒸制

上开水锅蒸十五分钟即可。关火后再焖二分钟再打开锅盖。

这样，美味的素馅烫面蒸饺就做好了，可以享用啦。