面卷子做法

面卷子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典肉馅面卷

准备食材

肉馅300克

葱花1把

生抽2勺

老抽2勺

蚝油2勺

胡椒粉适量

熟油2勺

生姜末3克

面粉300克

酵母3克

清水适量

烹饪步骤

将肉馅、姜末、葱花、熟油、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉混合搅拌，冷藏备用。

面粉中加入酵母和温水揉成光滑面团，发酵至表面有小孔。

将发酵好的面团擀成长形薄皮，铺上肉馅，卷起并捏紧封口。

切块后蒸15分钟，取出即可食用。

方法二：简易面卷