豆片西红柿的做法

方法一：

1. 豆腐切成小块，西红柿也切成小块。

2. 锅里倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把豆腐块放进去煎。

3. 煎豆腐的时候要用小火，慢慢煎，把豆腐煎到两面金黄。

4. 豆腐煎好后，把西红柿块倒进去一起翻炒。

5. 炒到西红柿变软出汁，加调料：盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮一会儿。

6. 最后，开盖收汁，撒上葱花点缀，出锅。

方法二：

1. 土豆去皮切成菱形块，放入盆中用清水泡上防止氧化变色。

2. 西红柿切成滚刀块，装盘备用。

3. 青椒去籽切成菱形块，大蒜切成片分别装盘备用。

4. 锅中添上清水大火烧开，放入一勺盐，倒入土豆片，大火烧开煮1-2分钟，捞出来沥干备用。

5. 炒锅中放入一勺油烧热，放入蒜片小火炒出香味。

6. 放入西红柿，同时放入盐1勺、松茸鲜1勺、白糖1小勺，小火把西红柿的汁炒出来。

7. 西红柿炒出汁，倒入土豆片和青椒块，大火快速翻炒，差不多翻炒1分钟，放入一勺香油，继续翻炒均匀出锅装盘成菜。

方法三：