煮炸过的鱼怎么做好吃

将炸好的鱼改刀，加入番茄酱、白糖、白醋、葱姜蒜末、料酒、生抽等调料拌匀，腌制一段时间，再蒸或煮一会儿。这样做出来的鱼酸甜可口，非常开胃。

将炸好的鱼切成块，加入辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐等调料拌匀，再蒸或煮一段时间。这样做出来的鱼香辣可口，非常适合喜欢吃辣的人。

将炸好的鱼切成小块，加入蔬菜、豆腐等食材，煮成美味的鱼汤。加入一些调料如盐、鸡精等，味道更佳。

将炸好的鱼块表面沾上一些生粉，锅中放入油，油热后加入切段的葱和少量盐，炒匀后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，再加入适量清水和生抽煮一会儿，最后撒上葱花和香菜即可。这样做出来的鱼鲜美可口，带有葱香。

锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香，然后放入鱼块，轻微翻几下或淋上热油。加入适量骨头汤或开水，以能淹过鱼为宜，再放入葱段、酱油、盐、白糖、料酒、味精或鸡精调味，中火煮几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。

因为炸出来的鱼已经很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。搭配腐竹等食材一起煮，营养更丰富，更容易被身体吸收。

将炸过的鱼放在大盆里，切些姜丝加进去，加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉，用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀即可。这样做出来的鱼味道鲜美，带有酒酿的香气。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。建议在做鱼时，尽量保持鱼的完整性和口感，这样才能更好地体现炸鱼的美味。