晒棒菜的做法

晒棒菜的做法如下：

方法一：传统腌制法

从田里采摘棒棒菜，削皮后切成小段。

将切好的棒棒菜在太阳下晒至半干，约两天。

加入适量的盐，反复揉搓至盆底没有盐。

将水分压出，放入罐子中，腌制一个月后可以吃。

方法二：简易拌合法

棒棒菜洗净斜切成块。

加入适量的盐、糖、米醋，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右。

腌制10分钟后，会出很多水，挤出水份。

加入少许白糖、生抽、醋、一点点蚝油，拌均即可。

方法三：丰富拌合法

棒棒菜削皮洗净，斜着切片后切成丝。