西点师试工做什么最好

西点师试工期间，最好尝试制作各种西点和甜点，包括以下几类：

基本甜点：

如蛋糕、饼干、派、挞等，这些是西点师的基本功，能够展示你的烘焙技术和手法。

特色甜点：

可以尝试制作一些具有特色的甜点，例如法式马卡龙、意式提拉米苏、美式布朗尼等，这些甜点能够体现你的创新能力和对不同烘焙风格的掌握。

面包和糕点：

面包和糕点也是西点师的重要工作之一，可以尝试制作不同类型的面包和糕点，如法棍、羊角面包、戚风蛋糕等。

糖果和巧克力：

糖果和巧克力制作需要较高的技艺和精确度，可以尝试制作一些简单的糖果和巧克力制品，如软糖、巧克力棒等。

饮品和佐餐食品：

除了甜点，西点师还需要了解如何搭配饮品和佐餐食品，可以尝试制作一些简单的饮品和佐餐甜点，如水果挞、布丁等。

通过尝试制作这些西点和甜点，你不仅能够展示自己的烘焙技能，还能够了解不同甜点的特点和制作方法，从而更好地适应工作需求和提高自己的专业水平。同时，试工期间的表现也会给雇主留下重要的印象，有助于你获得工作机会。