酸嘢水做法

山楂酸嘢水

山楂洗净，去籽。

准备冰糖500克。

锅里放水，水开后放山楂和冰糖。

熬至水有淡淡颜色，捞出山楂。

放进豆浆机打成糊状，重新倒回锅里，小火熬至无果肉，全是汁。

芒果酸嘢水

生芒果削皮去核切片。

加入适量食盐，抓匀静置五六分钟。

芒果过水，洗净沥干，加入甘草盐拌匀。

放入冰箱冷藏半小时，最后加入辣椒面拌匀。

木瓜酸嘢水

木瓜切片，加盐抓软，掩20分钟后洗净备用。

锅里加醋和冰糖烧开，放凉。

将木瓜放入醋中泡1小时。

辣椒酸嘢水