虾清谈做法

虾清谈做法如下：

清炒虾

食材：大虾500克、葱姜适量、盐少许、料酒少许。

做法：

大虾洗干净去掉虾线。

把虾的背面用刀子切开，用牙签或者手把虾线挑出来。

热锅凉油放入葱姜翻炒。

随后把虾放进去翻炒。

倒入少许料酒，生抽和适量的盐。

虾的两面都变成红色再继续炒一分钟就好了，不要炒老了。

小贴士：虾线挑出来后记得把虾头用水冲洗一下。

清煮虾

食材：大虾1斤、大料1-2颗、大葱段1-2颗、盐2-3勺、生姜片2-3片。

做法：

大虾清洗干净后，放在不锈钢盆里备用。