角角的做法

角角的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

豆角角角

材料：豆角、油、葱花、蒜末、辣椒、生抽、蚝油、盐。

做法：

1. 豆角先焯水。

2. 油热后放入焯过水的豆角，翻炒。

3. 加入葱花、蒜末、辣椒翻炒。

4. 放入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀后出锅。

油角

材料：低筋面粉、猪油、鸡蛋、花生米、白糖、黑芝麻、白芝麻、椰蓉。

做法：

1. 猪油软化，加入全蛋液和面粉，混合均匀，揉成光滑的面团，冷藏松弛40分钟。

2. 花生米炒至变色并脱皮，切成碎粒，白芝麻炒至金黄色，与椰蓉、白糖、黑芝麻混合备用。

3. 面团擀成薄状，用圆模具印出圆形，包入馅料，捏紧两头，扭出花纹。