婴儿碎碎面做法简单

婴儿碎碎面的做法如下：

食材准备：

1. 宝宝专用碎碎面：50克

2. 西兰花：适量（约50克）

3. 鸡蛋：1个（只需蛋黄）

4. 核桃油：适量（约10毫升）

5. 温水：适量

制作步骤：

准备食材：

将西兰花洗净，切成小朵。

焯水西兰花：

锅中烧开水，将西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后切成小块，以适应宝宝的咀嚼能力。

煮碎碎面：

另起锅，加入适量温水，将宝宝专用碎碎面放入水中煮至软烂，根据包装说明调整煮面时间。

搅散蛋黄：

在煮面的同时，将蛋黄打入碗中，用筷子轻轻搅散。

炒制：

碎碎面煮好后，捞出沥干水分，备用。平底锅加热，倒入核桃油，待油温升高后，倒入蛋黄液，快速搅拌成蛋黄碎。将煮好的碎碎面和西兰花块倒入锅中，与蛋黄碎快速翻炒均匀，让蛋黄均匀包裹面条和西兰花。

出锅：

炒至所有食材混合均匀，蛋黄熟透后，即可关火。将炒好的核桃油西兰花蛋黄碎碎面稍微放凉，确保温度适合宝宝食用。

这款婴儿碎碎面不仅简单易做，而且营养丰富，适合宝宝食用。您可以根据宝宝的实际情况和口味，适当调整食材和调料的用量。