宝宝吃巴沙鱼的做法

番茄煮鱼片

材料：巴沙鱼、番茄、葱、蒜、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、盐、糖、葱花。

步骤

将巴沙鱼切块，加入料酒、淀粉、黑胡椒粉和盐腌制20分钟。

锅中加油，爆香葱蒜，加入切碎的番茄炒出汁，再加入生抽、蚝油和番茄酱，翻炒均匀。

将腌制好的鱼片加入锅中，加适量水煮5-10分钟，直到鱼片熟透，最后撒上葱花即可出锅。

蒸巴沙鱼

材料：巴沙鱼、葱姜蒜、料酒、盐、酱油（可选）、糖。

步骤

巴沙鱼解冻后，用厨房纸吸去表面水分，切成适当大小的块。

在鱼肉上摆上葱姜蒜，如果是给宝宝吃，姜可以切片，葱可以整根放，蒜可以一瓣一瓣放。

加料酒和少许盐腌制15-20分钟，如果宝宝吃，可以少放或不放盐。

上锅蒸10-15分钟，根据宝宝的喜好调整熟度。

出锅后将所有辅料拨掉，即可享用。

酥炸巴沙鱼柳

材料：巴沙鱼、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、盐、生抽、耗油、白糖。

步骤

巴沙鱼清洗干净，用厨房纸吸去表面水分，切成块状。

加入姜片、蒜片、料酒、食盐、生抽、耗油、少许白糖提鲜，搅拌均匀，腌制半小时。

鸡蛋打入碗中打散，巴沙鱼块裹上一层淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

下锅炸至金黄酥脆，捞出后蘸上番茄酱食用。

清炒巴沙鱼

材料：巴沙鱼、青椒、香菜、葱、姜、蚝油、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、料酒。

步骤

巴沙鱼化冻后，加入盐、料酒、葱丝、姜丝等，保鲜膜密封腌制20分钟。

切块后，起锅倒入少许油，入葱姜煸出香后，滑入巴沙鱼块，翻炒，加入盐、蚝油、生抽，最后出锅时加入青椒，淋入玉米淀粉浇汁。

这些做法都适合儿童食用，既有营养价值又美味可口。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。