可口虾做法

盐焗虾

食材：虾、食用盐、姜、蒜、葱、八角、花椒。

做法：

去除虾线，清洗干净后沥干水分。

准备姜蒜片、葱段和八角花椒，切好后备用。

锅中倒入500克食用盐，加入八角花椒炒至微黄。

将虾放在盐上，撒上姜片蒜片葱段，用盐覆盖。

小火焖煮8分钟，焖好后继续焖3分钟。

抖掉虾身上的盐，即可享用。

面包糠炸虾

食材：基围虾、面包糠、葱、姜、洋葱碎、青红辣椒碎。

做法：

去除虾头虾须虾线，腌制15分钟。

裹上玉米淀粉。

锅中倒入宽油，六成热时炸至金黄色酥脆。