西点材料及用量

制作西点时的材料用量通常根据食谱来定，但以下是一些常见西点的材料用量参考：

海绵蛋糕

鸡蛋：4个

砂糖：100克

低筋面粉：150克

植物油：2小勺

牛奶：适量

泡打粉：适量

戚风蛋糕

鸡蛋：4个

砂糖：100克

低筋面粉：150克

植物油：50克

牛奶：50克

香草精：几滴

磅蛋糕

鸡蛋：4个

砂糖：160克

低筋面粉：180克

黄油：120克

牛奶：60克

泡打粉：10克

盐：1克

马芬

鸡蛋：1个

砂糖：50克

低筋面粉：100克

牛奶：50克

植物油：50克

泡打粉：10克

盐：1克

饼干

黄油：100克

糖粉：50克

鸡蛋：1个

低筋面粉：150克

香草精：1茶匙

盐：1克

面包

高筋面粉：300克

干酵母：6克

水：189克

糖：12克

盐：6克

奶粉：12克

黄油：12克

这些配方和用量适用于不同的西点，具体制作时可以根据个人口味和需求进行调整。使用电子秤可以更准确地称量材料，确保烘焙过程顺利。