棘豆腐做法

棘豆腐的做法有多种，以下提供两种做法：

沙棘豆腐

传统做法：将豆腐刷上沙棘榨成的果汁，炸至金黄后装盘，最后淋上沙棘果浆。

-改良做法：将切块后的豆腐直接装盘上锅清蒸，同时将沙棘榨成果汁后加入水淀粉、香油、蜂蜜调成沙棘果浆，待豆腐半熟时直接淋入盘中，这样味道更加香浓清新。也可以在蒸豆腐的盘底刷上一层薄薄的植物油。

沙棘日本豆腐

主料：日本豆腐、沙棘。

辅料：白糖、果珍粉、豆粉。

做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘，之后浇上沙棘汁即可。

这两种做法都能体现出棘豆腐的酸甜柔顺细腻口感，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。