油面河捞做法

油面河捞的做法如下：

食材

荞面河捞：一份

西葫芦：半根

花椒粉：一勺

葱花：一勺

芥末：适量

油、酱油、盐：适量

步骤

煮面

准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟。

炒制蔬菜

另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味。

然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿，直到西葫芦丁入口柔软。

调味

菜焖煮一会儿后，放入少量盐和鸡精，盛入碗中。

拌面

把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可。

这样，一碗美味的油面河捞就做好了，可以开动享用。