湖北小吃做法

湖北小吃丰富多样，以下是一些著名小吃的做法：

武汉热干面

材料：碱水面、芝麻酱、辣椒油、葱花、萝卜干、酸豆角等。

做法

1. 将碱水面煮熟后过冷水，沥干水分。

2. 加入芝麻酱、香油、生抽、醋等调料搅拌均匀。

3. 最后加入葱花、萝卜干、酸豆角等配料，拌匀即可食用。

豆皮

材料：绿豆、米浆、糯米、肉丁、香菇等。

做法

1. 将绿豆和米浆制成豆皮，包裹上糯米、肉丁、香菇等馅料。

2. 蒸熟后切块，可配以辣椒油、酱油等调料食用。

面窝

材料：面粉、鸡蛋、葱花、特制模具。

做法