美蛙锅做法

美蛙锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典美蛙锅

食材

牛蛙 5只

洋葱 半个

泡椒 适量

泡姜 适量

酸菜 适量

咸菜 适量

干辣椒 适量

青花椒 适量

秘制酱 适量

香辣酱 适量

花椒油 适量

芝麻 适量

料酒 适量

辣椒油 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

步骤

牛蛙切成小块，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、味精，顺着一方向把调料拌匀，腌制入味。

锅中倒油，油微热，加入洋葱、泡姜、咸菜、酸菜、泡椒、一小勺香辣酱，炒香后加入开水，开大火，烧开。