次丸的做法

次丸的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

五花肉次丸

食材：五花肉500克、糯米400克、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 将五花肉剁成肉末，糯米用水泡两小时，洗干净晾干。

2. 将部分糯米和肉末、胡椒粉、生姜末、盐、鸡精一起拌均匀，捏成乒乓球大小，外面再沾一点糯米。

3. 将肉丸放入蒸锅（或用高压锅）蒸熟即可。

萝卜次丸

食材：白萝卜、香葱、冬菇、虾米、红薯粉、油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生姜、大蒜、肉。

步骤：

1. 白萝卜去皮擦成丝，撒盐腌制出水后挤干。

2. 香菇切粒，虾米准备，香葱切末。