大白菜摆盘做法
大白菜摆盘的做法有多种，以下提供几种不同的摆盘方法：
乾隆白菜
取大白菜菜心的叶子部分，撕成半个巴掌大的块，冲洗干净。
在大碗中加入芝麻酱、白糖、陈醋、香油，搅拌均匀，可适量加入味精、盐和老抽。
加入少许水，最后加入蜂蜜搅拌均匀，不要过稠或过稀。
将白菜倒入碗中拌匀，加入炒熟的白芝麻，抓匀后即可装盘。
白菜炖粉条
粉条用热水浸泡20分钟，泡软后捞出控水，加老抽翻拌均匀。
白菜剥成小块，姜切片，大葱切段。
锅中加油，小火慢煎五花肉至出油，加入姜片、干辣椒、葱段炒出香味，加入白糖炒出糖色，再加入生抽和老抽翻炒均匀。
加入白菜翻炒至断生，加入粉条和热水，小火慢炖10分钟，调味后盛出，加小葱碎调色增味。