撅苗做法

自制豌豆苗

准备花盆和营养土。

将干豌豆泡一晚，使其发芽。

将发芽的豌豆均匀撒在土里，盖薄土。

保持土壤湿润，放在阳台上。

每两三天浇一次水。

十来天就能收获豌豆苗。

虾皮炒豌豆苗

摘捡掉豌豆苗中的黄叶烂叶，并冲洗干净。

炒锅烧热后倒油，油温六成热时炒虾皮至金黄。

加入豌豆苗继续翻炒。

加生抽、食盐和少许白糖调味，翻炒入味。

最后大火收汁即可。

苏东坡烹制豌豆苗

葱姜剁碎，佐以豌豆苗。

用酒和盐酱调料，一同熬成菜羹。

凉拌香椿苗