药膳食材做法

药膳食材的做法多种多样，涵盖了炖、煮、蒸、烧、卤、炸等多种烹饪方法。以下是一些具体的药膳食材做法：

归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法

1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2. 将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3. 在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

4. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法

1. 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用；

2. 先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

清蒸人参鸡