胡颓子做法

胡颓子(羊奶子)的做法有多种,以下提供几种不同的方法:

糖煮胡颓子

食材:胡颓子500克,白砂糖5大勺,水少许。

做法

准备新鲜的胡颓子,去掉两头的把儿,筛选掉坏的、干瘪的,洗干净。

将白糖倒入洗净的胡颓子中,拌匀,确保每一颗胡颓子都沾有白糖。

倒入平底锅中,加入一点点水,小火煮,不停搅拌,中间可以加糖。

搅拌至没有水份冒泡,即可关火装瓶。

胡颓子果酱

食材:胡颓子350克,糖200克,冰糖100克,柠檬汁半个。

做法

采摘胡颓子,洗干净,去核,可以戴上一次性手套捏成浆糊,去掉核。

将果肉和果汁一起榨,放入锅内搅拌,加白糖、冰糖、柠檬汁,适量加水,根据口味调整糖和柠檬汁的量。