虾蚪的做法
虾蚪（通常指虾的幼体）可以通过多种方法进行烹饪。以下是几种常见的做法：
炸虾蚪
食材：虾蚪、自发粉、盐、油、葱花、椒盐。
做法：
虾蚪洗净，去头去尾，剪成段。
自发粉加适量盐和水搅拌成糊状，虾蚪放入糊中挂糊。
油热后入锅炸至两边金黄，捞出装盘，撒上葱花和椒盐。
炒虾蚪
食材：虾蚪、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精。
做法：
虾蚪洗净，用剪刀剪成段。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅，然后下入虾蚪，加少许料酒。
翻动一下，加适量生抽、少许盐和少许鸡精，调味烧煮1-2分钟。
最后搁入葱段，出锅装盘。