大虾做法低卡

无油焖虾

食材：鲜虾、盐、姜、蒜、葱、花椒、生抽、蚝油、醋、芝麻油、柠檬、鲜辣椒、料酒。

做法：姜丝、葱丝、花椒均匀铺在锅底，倒入适量料酒，将虾铺在上面，撒点盐，盖上锅盖小火焖5分钟。调料汁制作：姜沫、蒜末、辣椒块加适量盐、生抽、醋、蚝油、水拌匀，加芝麻油和柠檬，完成。

白灼大虾

食材：虾250克、葱5根、大蒜2瓣、姜一块。

做法：虾洗净，剪去虾线虾脚，放入加了姜片、料酒的开水中煮熟，捞出沥干水分。蘸料酱汁：葱花、小米辣、蒜末、生抽、香醋、盐、水搅拌均匀。

凉拌酸辣大虾

食材：大虾1斤左右、黄瓜半根、香菜2根、小米辣、蒜末、辣椒面、生抽、香醋、香油、蚝油、盐和白糖。

做法：虾煮熟后冷却，剥壳，与黄瓜一起放入碗中，加入调好的酱汁（蒜末、辣椒面、热油、生抽、香醋、香油、蚝油、盐和白糖），拌匀即可。

虾仁炒芦笋

食材：大虾、芦笋、姜片、料酒、生抽、盐。

做法：虾洗净，去肠线，用姜片、料酒腌制。芦笋切段，焯水后备用。热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，加入芦笋段，加生抽和盐调味，翻炒均匀。

西兰花炒虾仁

食材：大虾、西兰花、蒜末、生抽、盐。