斑虎虾做法

斑虎虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 清蒸斑虎虾

食材：斑虎虾、姜片、青葱、水、鲜美露、葱末、蒜末、红辣椒末。

做法：

1. 斑节虾洗净去鬚、去肠泥备用。青葱切段备用。

2. 将姜片放入锅中煮滚约2分钟，放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。

3. 将调味拌匀为沾料，食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。

2. 蒜蓉开边虎斑虾

食材：虎斑虾、蒜蓉、玉米油、料酒、姜丝、葱花、白糖、食盐、酱油。

做法：

1. 准备食材及洗净；姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。

2. 使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺，开边，去除虾线。

3. 倒入料酒腌渍一下。

4. 炒蒜蓉至金黄色，加入调味料拌匀。