烟熏猪腿肉怎么做好吃

烟熏猪腿肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

方法一：

准备材料 ：五花肉、粉条、干淀粉、盐、白糖、生抽、料酒。

处理五花肉

五花肉洗净，切成2cm左右的条。

撒少许盐抓均匀，肉扎个洞眼穿根绳挂起来，风吹一天。

腌制

晾干的五花肉放到腌料里，多搅拌一会，放入冰箱一天，再放到外面一天。

熏制

烤盘里铺满大米，加点糖、花椒、五香粉。

肉放到分离网上面，烤箱温度200度，烤15分钟。

调味

最后加入青椒、小米椒、蒜，用盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

方法二：

准备材料：

烟熏猪腿肉、青椒、小米椒、蒜、盐、鸡精。

处理烟熏猪腿肉

青椒、小米椒、蒜洗净后切好。