菲滋饭做法

家常菲滋饭

食材：大米、土豆、红萝卜、洋葱、苹果、玉米粒、豆泡、豆浆、油、盐、辣椒、姜黄咖喱粉、生菜、熟芝麻。

步骤

1. 洗米泡米蒸饭。

2. 备菜，土豆、红萝卜切滚刀，洋葱、苹果切丁，玉米粒、豆泡备好。

3. 开火热锅，加油，油热加入土豆煎焦黄，土豆盛出，加入红萝卜煎一会，边角处开始变色，盛出备用。

4. 锅里加入洋葱煎直变色，有香味，喜欢辣味的可以放点辣椒。关火，锅中温度降下来后，将咖喱粉，搅拌均匀。

5. 开小火，炒一下，加入苹果丁，翻炒，加入煎好的红萝卜和土豆，翻炒。加入豆浆，高于所有的菜，大火烧开，加锅盖，小火炖10分钟。

6. 中间记得开盖搅拌，小心糊底，适量增加豆浆。

7. 开盖，加盐搅拌。加入玉米粒、豆泡搅拌均匀后，尝一下味道，可以适量增加盐和咖喱粉及豆浆。

8. 加盖炖5分钟后，尝菜是否熟了，味道是否合适。汤是否多了要收一下汁。一切OK，盛米饭，浇上咖喱，随自己喜欢可以用番茄酱、淡奶油、巧克力擦丝装饰调味。

9. 开动。

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