三菜的做法

这里提供几个不同的三菜做法：

经典三菜

用料：鸡蛋、菜、猪肉、油、盐、生抽。

做法

把鸡蛋打散，倒入锅中形成片，然后切块备用。

把洗好的菜倒入锅中抄熟，放盐备用。

把切好的猪肉放入碗中，加生抽腌制后放入锅中抄熟，最后放红椒抄熟备用。

把所有抄好的菜盛入盘中。

焦烧肉条、双菇炒小白菜、凉拌基围虾、紫菜蛋花汤

焦烧肉条

里脊肉逆纹切条，加酱油和盐抓腌，淀粉包裹后炸至微焦。

锅内放老汤，加糖、白醋和盐，下入胡萝卜丝，最后加入炸好的肉条，快速翻炒。

双菇炒小白菜：

小白菜摘去老叶，香菇切条，白玉菇切段。