鱼胶炖甜的做法

鱼胶炖甜的做法如下：

准备材料

鱼胶：根据个人需求选择适量的鱼胶，一般建议提前浸泡数小时以软化。

红枣：几颗，去核。

枸杞：一小把。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

其他可选材料：如生姜、西洋参、黄芪、百合等，根据个人体质和需求添加。

浸泡鱼胶

将鱼胶放入清水中浸泡数小时，直至鱼胶完全软化。如果时间紧张，也可以用热水快速浸泡。

准备其他材料

红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

如果使用其他辅助材料（如生姜、西洋参、黄芪、百合等），也需提前清洗干净。

炖煮

将浸泡好的鱼胶放入炖盅中。

加入红枣、枸杞和其他辅助材料。

加入适量的冰糖，根据个人口味调整。