五花肉红烧豆腐的做法

五花肉红烧豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

五花肉切大块，放入姜片和料酒后焯水捞出。

起锅烧油，五花肉煸炒后加入老抽和白糖。

加入油豆腐，大火收汁，起锅即可。

做法二：

五花肉冲洗干净切成小块，用面粉和清水抓洗后冲洗干净。

五花肉煸炒出油，煎至表面微黄，盛出备用。

豆腐切成块，放入五花肉煎出的油中煎至两面金黄。

将煎好的豆腐和五花肉摆放在盘中，将腌制的料汁倒在上面，然后放入蒸锅中蒸30分钟，出锅撒上葱花。

做法三：

五花肉直接放入锅中煸炒至出油，减少油脂摄入，使肉质香酥。