无黄油奥利奥司康做法

无黄油奥利奥司康的做法如下：

食材准备

低筋面粉200克

盐2克

白砂糖20克

酵母3克

无盐黄油40克

鸡蛋1个

牛奶80克

奥利奥饼干碎45克

制作步骤

1. 将低筋面粉、盐、白砂糖和酵母倒入容器中，搅拌均匀。

2. 加入切小块的黄油，揉搓均匀，直到黄油与面粉充分混合。

3. 倒入牛奶和25克蛋液，拌至无干粉，然后加入奥利奥饼干碎，继续拌成面团。

4. 盖上保鲜膜，室温发酵45分钟。

5. 烤箱预热至200度，将面团轻轻按压变薄，切成三角状。

6. 烤盘垫上油纸，放上切好的面团，盖上保鲜膜继续发酵10分钟。