河南蘸馍酱的做法

河南蘸馍酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易蘸馍酱

食材：

黄豆酱3汤勺

甜面酱3汤勺

耗油半汤勺

葱蒜切碎末

油适量

步骤：

1. 将黄豆酱、甜面酱和耗油拌匀备用。

2. 葱蒜切碎末备用，喜欢吃的可以多放点。

3. 起锅放入适量油，凉油直接放入葱蒜末，炸至微微变黄。

4. 倒入拌好的酱，不停搅拌，防止粘锅底，炸出酱香味后盛出。

5. 稍微晾一会，把上面飘的油全部倒出来，这个油炒菜或做油泼面味道很好。

6. 下面留的酱就是蘸馍馍酱了，蘸粗粮馍馍超级好吃，拌面也是无敌美味的。

方法二：馍酱

食材：

酸豇豆末250g

肉末150g

大蒜15瓣

辣椒酱40g

五香粉少许

鸡精少许