石家庄街头石头饼做法

石家庄街头石头饼的做法如下：

主料：白面250g

辅料：五香粉适量、盐适量、梳打粉适量、鸡蛋两个

步骤1：将面粉、鸡蛋、盐、五香粉和梳打粉混合，加水和面，醒10分钟。

步骤2：将醒好的面团擀成饼状。

步骤3：预热砂锅，将石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。

步骤4：烤制中间要翻一次到两次饼，确保饼烤成金黄色。

面团要揉得充分，这样烤出来的石头饼才会更加酥脆。

烤制过程中要注意火候，避免饼烤焦。

总共需要烤制时间约为20-30分钟，具体时间根据饼的大小和厚度调整。

石头饼的做法可能因地区和个人口味有所不同，上述做法是一种常见的石家庄街头石头饼制作方法。