上下火烤箱烤肉的做法

五花肉烤肉

材料：五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱。

做法：

1. 将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片。

2. 将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右。

3. 将洋葱切成细丝备用。

4. 在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面。

5. 把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟。

6. 将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。

蒜香烤肉

材料：五花肉300克、蒜末15克、生抽10克、蚝油10克、盐3克、白砂糖6克。

做法：

1. 五花肉清洗干净，切成稍厚一点的片状。

2. 备一个干净的盆，五花肉片放入盆中，依次放入蒜末，生抽，蚝油，盐，白砂糖，搅拌均匀。