糖赞花生做法

糖赞花生的做法如下：

处理花生

将洗净的花生放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一颗花生都裹上一层蛋液。

倒入适量的玉米淀粉，继续搅拌，直到每颗花生都均匀裹上一层干粉。

炸花生

把裹好粉的花生均匀铺在空气炸锅的烤盘上，轻轻刷上一层油。

将空气炸锅设置为180度，烤12分钟，中途记得翻面一次，让花生均匀受热。

煮糖浆

在炸花生的同时，可以开始煮糖浆。糖和水按2:1的比例倒入锅中，小火慢慢熬煮，直到锅中冒出大泡泡，糖浆变得浓稠，就可以关火备用。

裹糖霜

将炸好的花生倒入糖浆中，迅速翻炒，让每一颗花生都均匀裹上糖浆。

热气腾腾时撒入白芝麻，再次翻拌均匀，让花生上包裹上芝麻香。

晾凉装盘

糖浆裹好后，把花生米倒在平盘上，摊开晾凉。

等到糖浆凝固后，酥脆香甜的糖霜花生米就可以装盘了，趁新鲜赶紧享用。