茶球的做法

抹茶球

食材用料：

低粉 75克

黄油 55克

糖粉 28克

抹茶 5克

鸡蛋 一个

玉米淀粉 10克

制作步骤：

1. 黄油55克室温软化。

2. 低筋面粉75克、鸡蛋一个、抹茶5克、玉米淀粉10克混合在一个大碗中。

3. 黄油打发后加入蛋黄，继续搅拌均匀。

4. 逐渐加入淀粉、面粉和抹茶粉，拌成均匀的面团。

5. 将面团分成小块，揉成同样大小的小团。

6. 放入预热好的烤箱中层，150度烤15分钟左右。

7. 晾凉后装盘，配上红茶即可享用。

普洱茶球

制作步骤：

选择优质普洱茶叶：

可以选择新的生普洱或陈年的熟普洱，根据个人口味和需求选择合适的茶叶。