蔬菜千里香做法

千里香薄蛋烧

主料：千里香、鸡蛋

做法

千里香充分冲洗干净后，拆分成小朵，沥干水分备用。

锅放入足量水，加入盐，烧开后把洗好的千里香倒入焯烫1分钟以内，然后放入冷水中过冷处理立刻捞起控干水分。

把过冷后控干水分的千里香倒入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和生粉，打散后充分混合。

倒入热油锅中，煎至两面金黄即可。

千里香蛋花汤

主料：千里香、鸡蛋、盐、姜、米酒、花生油

做法

千里香放入清水中浸泡并清洗干净，沥干水分备用。

碗中打入鸡蛋，加入少许盐，打散备用。

锅中注入清水，大火煮开，加入姜丝和米酒。

加入千里香，煮至变色。